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Vom Tellerwäscher zum Gastrounternehmer

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Die bislang verborgenen Erfolgsstrategien, wie du als Gastronom mehr Zeit, Geld und Lebensqualität erhältst. 

Über 30 Jahre Gastronomie-Erfahrung in ein Buch komprimiert. Das Ziel? Gastronomen zu zeigen, wie sie ihrem Betrieb optimieren können, um mehr Zeit für sich und ihre Familie zu haben, sowie mehr Umsatz und Profit zu erwirtschaften.

Vom Mindset und den Zahlen, Daten, Fakten,  zu Zeitmanagement, Personalentwicklung, bis hin zur Betriebswirtschaft, Marketing und Skalierung wird alles von Rasmus Stjernholm ausgearbeitet, Inklusive sind Experten-Interviews mit Torsten Petersen und Marcus Duwe.

Über

Rasmus Stjernholm wuchs in der Gastronomie auf. Er machte eine Ausbildung zum Koch und wurde schon früh Restaurant- und Gebietsleiter.

Nachdem er 5 Jahre lang 30 Restaurants mit knapp 800 Mitarbeitern leitete, machte er sich als Unternehmensberater für die Gastronomie selb- ständig. Heute schult er erfolgreich Serviceperso- nal und Führungskräfte. Er ist CEO und Mitgrün- der von BASEBURGER®, BASEKITCHEN® und BASECOFFEE®.

Mit seinem Beratungsunternehmen GASTROMOTION Consulting GmbH hilft er nun Gastronomien und Hotels, mehr Umsatz, Profit und Zeit für Gastronomen zu schaffen.

Die bislang verborgenen Erfolgsstrategien, wie du als Gastronom mehr Zeit, Geld und Lebensqualität erhältst. 

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